1. 研究目的与意义
内容：燕麦麦麸中含有半乳糖脂类成分且含量较高，半乳糖脂具有肝主动靶向功能，能与肝细胞表面去唾液酸糖蛋白受体特异性结合，完成配体介导的肝主动靶向。本实验将二氧化碳超临界萃取脱脂后得麦麸，采用丙酮回流法提取半乳糖脂，提取液再用硅胶吸附，用不同极性洗脱液洗脱可得精制的半乳糖基二酰甘油酯（DGDG），并对其结构进行鉴定。
2. 文献综述
半乳糖脂的研究进展
[摘要]半乳糖脂主要存在于植物细胞中的叶绿体膜上，仅占生物膜总酯类含量的百分之二，但其在燕麦中含量较高。对肝细胞表面的去唾液酸糖蛋白受体有靶向作用，可作为配体，特异性识别半乳糖受体，实现配体介导的主动肝靶向。同时，该类物质还具有两亲结构，是一类无毒、无味、易生物降解的重要的非离子生物表面活性剂。通过改变组成糖酯的脂肪酸碳链的长度和糖基上羟基的数目，可以调节其亲水亲油平衡值，具有极好的乳化、去污、扩散、起泡、黏度调节、杀虫、杀菌、防止老化和抗氧化等多种性能。
3. 设计方案和技术路线
一、半乳糖基甘油酯的提取与分离
将二氧化碳超临界萃取脱酯后的燕麦麸皮用丙酮加热回流两小时，冷却后将溶液倒出，减压抽滤，滤液加入茄形瓶并用旋转蒸发仪上以45℃、60r/min减压旋蒸，回收液重新加入到圆底烧瓶并用丙酮补足损失量。重复以上步骤两次，共三次。测定其含油量。
先向层析柱中加入空白硅胶，后加入用空白硅胶拌样的拌样硅胶。先用氯仿-甲醇（85:15）（体积比）洗脱液洗脱，后用氯仿-甲醇（7:3）（体积比）洗脱液洗脱。将洗脱液用旋转蒸发仪减压旋蒸，温度为37℃、60r/min。当旋蒸过程中出现白色絮状沉淀时，将溶液转移到蒸发皿中在水浴锅上挥干。最终得到油膏。
4. 工作计划
2022年1月---2月：查阅文献,了解半乳糖脂的研究进展
2022年2月---3月：完成麦麸中半乳糖基二酰甘油酯的回流提取
2022年3月---5月：完成半乳糖基二酰甘油酯的分离纯化以及结构鉴定
5. 难点与创新点
从废弃物麦麸中提取的半乳糖基二酰甘油酯生物相容性更高；从天然物质中提取半乳糖基二酰甘油酯比合成的半乳糖基二酰甘油酯安全性更高。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
