1. 研究目的与意义
白藜芦醇是一种存在于多种植物中的植物抗毒素，是天然多酚类化合物，广泛分布于虎杖、花生、桑葚等植物中，近来有研究表明，白藜芦醇是继紫杉醇类，长春碱类天然抗肿瘤药之后出现的又一个天然抗肿瘤药。
白藜芦醇具有抗氧化作用，还可清除自由基，抑菌效果好，对心血管具有良好的保护作用。
常见的白藜芦醇的提取方法有：1.有机溶剂浸渍法，该法方法简单，但提取时间较长，易造成大量有机溶剂浪费。
2. 课题关键问题和重难点
主要是探讨利用超声波提取法对花生中的白藜芦醇进行高效提取、确定不同的影响因素下，提取的含量，并作比较得出最佳的提取条件。
在作标准曲线时要保证标准曲线的线性良好，尽量减少误差，从而得到较为准确的数据，保证白藜芦醇含量计算的准确性。
难点： 在得到待测样品后，要摸索出最佳的定容稀释倍数，使得所测的吸光度值落在范围内。
3. 国内外研究现状（文献综述）
白藜芦醇广泛分布于虎杖、花生、桑葚等植物中，其中白藜芦醇在花生的各个部位都有分布。
花生红衣一般作为花生加工过程中的废弃物，然而花生红衣中的白藜芦醇的含量较高，仅次于根茎部位，从花生副产物中提取白藜芦醇，既可以提高花生副产物的附加值，也可以降低白藜芦醇的提取成本，对农产品资源与利用有重要的意义，同时具有极大的利用价值。
本文利用超声波辅助法提取花生中的白藜芦醇，通过正交试验确定其提取的最优工艺参数，并研究其抗氧化性，希望为白藜芦醇的开发利用提供一定的理论依据。
4. 研究方案
① 通过自主查阅资料、理解该课题实验的相关原理，学习该课题相关实验操作； ② 学习该课题涉及的实验基本操作：包括提取液的配置、高效液相色谱仪的使用； ③ 采用正交试验提取花生中白藜芦醇，并对实验结果进行分析，确定最佳提取条件； ④ 建立白藜芦醇高效液相检测方法
5. 工作计划
第一学期第 18 周 确定毕业论文题目，查阅相关文献资料，完成任务书。
第 19-20 周 根据毕业论文的题目自己查找参考文献（不少于50篇），阅读参考文献，建立论文框架并与指导老师讨论论文框架是否可行，有无修改之处，最后完成开题报告word和PPT，完成外文翻译。
第二学期第 1-2 周 在熟悉选题的基础上，依据选题的具体内容，确定实验方案，确认实验所需的器材和试剂。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
