咖啡店营业额影响因素研究—以南京星巴克为例开题报告

1. 本选题研究的目的及意义

随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，咖啡作为一种舶来品，逐渐融入了中国人的日常生活，成为了一种increasinglypopular的饮品和生活方式。

咖啡店的市场规模不断扩大，行业竞争日益激烈，对于咖啡店经营者来说，深入了解影响营业额的因素，制定有效的经营策略，对于提升咖啡店的盈利能力和市场竞争力至关重要。

本研究选择南京星巴克作为研究对象，旨在探究影响咖啡店营业额的关键因素，分析其作用机制，并提出相应的对策建议。

2. 本选题国内外研究状况综述

咖啡店营业额的影响因素是近年来国内外学者关注的热点问题。

1. 国内研究现状

国内学者对咖啡店的研究主要集中在消费者行为、品牌营销、服务质量等方面。

3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

本选题研究的主要内容包括以下几个方面:

1. 主要内容

1.对咖啡店行业和星巴克进行概述，分析中国咖啡店行业的发展现状、南京咖啡店市场特征，以及星巴克的品牌和经营模式。

4. 研究的方法与步骤

本研究将采用定量研究与定性分析相结合的方法，以南京地区的星巴克门店为研究对象，通过问卷调查、访谈、案例分析等方式收集数据，并运用SPSS等统计软件进行数据分析。

具体步骤如下：
1.文献综述阶段：查阅国内外相关文献，了解咖啡店营业额影响因素的研究现状，构建理论框架，为实证研究提供理论基础。

2.问卷设计阶段：根据理论框架，设计问卷调查表，用于收集消费者对星巴克产品、价格、服务、环境等方面的评价以及消费行为数据。

5. 研究的创新点

本研究的创新点在于：
1.将消费者行为理论、市场营销组合理论、区位理论等多个理论视角结合起来，构建星巴克营业额影响因素的综合框架，更加全面、系统地分析问题。

2.以南京星巴克为案例，结合当地市场环境和消费者特征，进行实证分析，研究结果更具针对性和实用性。

3.在数据分析的基础上，提出针对南京星巴克营业额提升的具体策略建议，为企业经营决策提供参考。

6. 计划与进度安排

第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲

第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文

7. 参考文献（20个中文5个英文）

[1]刘梦迪,张梦婕,张雨辰,等.基于改进ANP和IPA分析的星巴克服务质量提升研究[J].连锁企业管理,2023,21(01):89-96.

[2]黄思雨,田雪.基于网络文本分析的消费者对咖啡产品的情感研究——以星巴克为例[J].企业经济,2022,41(12):167-174.

[3]张译丹.体验价值、顾客满意度与顾客忠诚度关系研究——以星巴克为例[J].商场现代化,2022(35):178-180.

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