1. 研究目的与意义
大米是我国的主要粮食，几乎每人每天都会食用米饭，所以大米的食品健康对于国计民生事关重大。
我国的大米中农药残留高，一直以来受到民众的高度关注，各种农药在农产品中使用不合理，这些农药会造成农产品中农药的残留，从而导致消费者的食用安全，进而影响消费者的身体健康。
这也影响了农产品的贸易，世界各国越来越重视农药残留问题，在各种农产品中实行越来越严格的限制标准，这使得中国农产品出口面临严峻的挑战。
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2. 研究内容和预期目标
样品的前处理已经成为农药残留检测难以突破的瓶颈部分，影响后续农药残留分析的效率，准确性以及精密度等方面，传统的前处理方法有液液萃取、索氏提取、超声辅助萃取等，但传统方法难以满足现代农残的检测需求。
二十年前，Anastassiades与Lehotay等人提出来的 ＱｕＥＣｈＥＲＳ方法问世后，已经大量应用于农药残留检测中。
本论文主要研究了ＱｕＥＣｈＥＲＳ前处理方法并改进，此外，将改进后的该方法与质谱法结合，建立了大米中农药残留检测方法。
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3. 国内外研究现状
在经典样品的前处理中，如萃取法、超声能量法、吸附法、过滤法、沉淀法、离心蒸发法等处理方法，很难满足现代分离分析任务的要求，而现代样品的前处理方法的发展方向往环境友好，经济，耗时少，损耗少等方向发展。常用的有固相萃取、固相微萃取、液相微萃取、ＱｕＥＣｈＥＲＳ等方法。
1. 固相微萃取是1989年由加拿大Waterloo大学的Pawliszyn教授的研究小组首次提出的一种样品前处理与富集技术。而它的最大缺点是进行定量分析比较复杂，且达到平衡状态时间较长。
2. 液液萃取是基于物质溶解度的差异，利用目标物质与杂质在两种溶剂中的分配系数不同，从而将杂质与目标物质分离，常用于萃取水溶液中的有机物。但通常要经过反复多次提取，需要大量的有机溶剂、容易造成重现性误差、产生乳化等造成分析结果偏低。
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4. 计划与进度安排
2022.12月~2022.1月确定选题与主要研究重点
2022.2月~2022.3月 查阅相关文献，完成论文提纲
2022.4月~2022.5月上旬 完成开题报告，论文初稿
2022.5月~2022.6月 返校完成实验部分，修改完善论文
5. 参考文献
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