1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
食堂废水中主要成分是剩余食物和水，以纤维类、淀粉类、动植物脂肪等有机物为主要成分。
资料表明，餐饮废水平均温度为30 ℃左右，pH在6-7之间，呈弱酸性化学需氧量（COD）平均值为4170 mg/L,餐饮废水的各项指标均超出国家污水综合排放标准》三级标准[1-3]，如果大量餐饮废水未经处理就直接排入自然水体，将会导致水体富营养化现象的发生，同时还将造成水资源浪费。
鉴于该类废水通常毒性相对较低，且有机污染物含量相对较高，因此可以通过生物化学方法加以处理和回收。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题旨在研究复合微生物处理食堂废水中的微生物菌剂，探寻更合适的菌株，优化投入量以及温度、pH、溶氧等处理条件。
研究手段通过在有机污泥中筛选菌株，然后食堂废水作为驯化条件对菌株进行驯化，得到合适用来处理食堂废水的菌株，然后进行菌株的鉴定，或者用成品菌株来进行实验，通过设对照实验，研究不同菌株配比条件下对食堂废水中的氨氮，COD处理效果的差异，探寻最佳的菌剂配比，然后在最佳菌剂配比条件下，设置平行对照实验，研究不同温度，pH，溶氧条件对复合微生物菌剂处理食堂废水效果的影响，探寻出最佳处理食堂废水的pH，温度条件。
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