1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
本文研究探讨了槐米在肉鸡饲养过程中起到的抗氧化作用。由于有关槐米在肉鸡生产中作为饲料添加剂的有关研究极少。所以研究对于槐米的药用功效以及在畜牧业生产中作为肉鸡饲料添加剂从而降低肉鸡氧化水平的应用提供有力的依据。
槐米是一类廉价，来源广泛的的植物性原料，现已从槐米中分离得到多种黄酮及异黄酮类、生物碱类、三萜皂苷类、磷脂类、氨基酸和糖类等多种活性成分[1][2]，其中黄酮类化合物中异黄酮和黄酮醇等药理活性显著，含量最高。其中槐米异黄酮与大豆异黄酮为同种化合物，且含量高出大豆数十倍，有潜力作为一种来源广泛。所以是目前槐米研究和应用的主要集中在以槐米作为价格低廉的植物雌激素上[3]。现代药理学已经证明在雌激素缺乏有关的病症中槐米正丁醇萃取部分和乙酸乙酯萃取部分分离出的的多种黄酮类化合物具有促进成骨细胞MC3T3-E1增殖作用，说明其可能有抗骨质疏松的作用[4]；槐米异黄酮或大豆异黄酮对于肿瘤、妇女绝经综合症也有显著疗效[5][6]。现有就有关槐米黄酮类化合物的研究大多以小鼠，大鼠作为模型，现有研究显示槐米黄酮类化合可明显缩短小鼠的出血时间和凝血时间,还可通过激发 LDL-Ｒ基因表达从而促进肝LDL-Ｒ的产生，并加速脂蛋白分解，以此达到调节血脂的目的；而槐米黄酮在大鼠上有着抗直肠溃疡，保护创面等多种药理作用[7][8]。可以看出，在以鼠为实验模型的研究中，槐米异黄酮可以展现出极显著的对于机体抗氧化能力的提升作用。但是现有资料中，以其他实验动物作物模型进行的相关研究较少。
自国内非洲猪瘟爆发以来鸡肉作为国人重要的蛋白质资源，收到了极大的重视。然而随着国民生活水平的提高，速生鸡肉由于其肉质较差已经无法满足广大人民的生活需求。所以饲养，培育各土鸡品种已为必然趋势。因而有关土肉鸡饲养肉鸡的研究前景广阔。本实验聚焦以槐米作为饲料添加剂以缓解肉鸡生长过程中的氧化应激，符合当下肉鸡产业的生产需求。
2. 研究的基本内容和问题
本实验主要通过测定饲喂槐米添加物后肉鸡肝脏，血清，以及肠道粘膜的各氧化指标（CAT, MAD, SOD）来研究槐米添加剂肉鸡机体的氧化水平，以此反映槐米添加剂的抗氧化作用。
本实验内容主要分为两部分-肉鸡饲养以及氧化指标测定。
在肉鸡饲养部分本实验面临都重主要问题是维持肉鸡饲料持续供应的问题。为了满足肉鸡需求，本实验小组每周分批次在鸡场混合一周需要饲料饲料，饲喂一次，并记录整个实验小组不同实验所需的数据。保证研究正常进行。
3. 研究的方法与方案
试验选用360只1日龄罗氏308肉鸡，随机分为4个组(对照组，0.1g/kg组，0.2g/kg组，0.4g/kg组），每组3个重复，每个重复30只鸡。试验期42d。试验前饲喂开食料3d，预试期饲喂常规饲料，营养水平参考NRC(1994)肉鸡营养需要。试验期内自由采食和饮水，饲喂时间和光照时间按照试验地常规进行。
下图为本研究技术路线
4. 研究创新点
本实验聚焦植物添加剂对于肉鸡机体的抗氧化作用，为畜牧业研究热门方向。并且随着我国畜牧业对于新式，廉价，高效畜禽饲料添加剂的广大，急切需求，中药植物药材今年来受到越来越多的关注。而槐米作为产量较高的廉价中国本土植物以及广泛使用的中药药材却极少作为家畜饲料或饲料添加剂研究或使用。所以使用槐米作为饲料添加剂研究前景广泛。
近年来随着国民对于肉类食品质量的极速提升。工业化繁殖的白羽肉鸡已经不能满足我国的市场需求。而我国本土鸡品种丰富，肉质上佳，有着广泛的市场前景。但是由于我国土鸡饲养的不规范以及饲养技术，观念落后我国土鸡饲养中多个环节急需专业技术以及研究成果支持，而饲料添加剂就是其中之一。因此有关土鸡饲料添加剂的相关研究符合市场需求。
5. 研究计划与进展
此研究分为肉鸡饲养阶段，实验阶段以及，分析写作阶段
肉鸡饲养阶段 2019.3-2019.5
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