1. 研究目的与意义
小麦是我国三大主要粮食作物之一，我国也是小麦的种植与使用大国。
小麦主要用来精深加工生产小麦淀粉和谷朊粉。
谷朊粉富含丰富的蛋白质，营养价值极高，是一种物美价廉的植物性蛋白质来源。
2. 研究内容和预期目标
本次毕业设计研究用三相卧螺法进行小麦的精深加工。
解决三相卧螺法选用的机械型号以及其工厂选址等问题。
3. 国内外研究现状
我国小麦深加工产业也随着不断发展与进步，但仍有很多方面须进行改良与发展。
目前世界上小麦淀粉精深加工的主要加工方法有两大类：一类为以小麦籽粒为原料进行精深加工。
另一类则是以小麦面粉为原材料进行精深加工。
4. 计划与进度安排
本次毕业设计我将立足于我国小麦加工的主流技术以及小麦加工的主要条件。
并且通过查阅相关的文献、材料，结合我所在工厂考察所获取的信息。
本着尽量仪器选择国产化的基本准则，尽量节约成本，简化流程。
5. 参考文献
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