1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
桑葚作为药食同源的食材，含有丰富的花青素、多种维生素、粗纤维、生物碱、黄 酮等物质，尤其是黑桑葚，营养价值极高，具有调节免疫功能、促进造血细胞生长、降 脂、护肝、调节睡眠、延缓衰老等功效。
由于桑葚独特的营养价值，在我国南方地区人 们逐渐将桑葚酿造成桑葚酒来饮用。
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止 血管硬化，增强血管韧性等作用；桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹酒 有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老； 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；桑椹酒主要入肝肾，善滋阴养血、生津润燥， 适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩 的症状[1]。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究或解决的问题：桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之 中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜 芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性 手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
