1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
近年来，随着人们健康饮食意识的觉醒，使得人们对净菜的关注度越来越高。
净菜是洁净新鲜蔬菜的简称，是指将新采摘的蔬菜、经分级、 清洗、整修、去皮、切分、保鲜、洗涤、消毒等加工操作后，在无菌环境中，真空包装而制成的一种可直接食用或烹饪的半成品菜[1]。
净菜的研究始于上世纪50年代，并首先在欧美，日本等国发展起来。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究或解决的问题：1.净菜的生产工艺和产品方案的确定2.物料衡算和关键设备选型3.工厂总平面图布置图和关键设备图的绘制拟采用的研究手段：1.通过大量搜集国内外优秀的相关的课题报告及有关文献等为设计积累一定的知识储备量，阅读一些著名网站及专业数据库发表的文章来为毕业设计做准备。
2.从图书馆借阅大量书籍进行查阅，并作记录。
3.利用电脑软件进行生产设备绘制及工厂平面图设计，如CAD，Visio等
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
