1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1 研究背景岩藻多糖又名褐藻多糖、岩藻多糖硫酸酯、藻糖胶，主要来源于海洋褐藻如墨角藻、裙带菜、马尾藻和海洋无脊椎动物如海参、海胆等，是一种复杂的硫酸化多糖[1]。
而海参岩藻多糖主要来源于海参体壁，受海参种类、海参生长区域、多糖制备方式不同的影响而存在很大的不同[2]。
岩藻多糖具有广泛的健康功效及治疗作用，包括抗菌、抗肿瘤、抗病毒、调节免疫、降血脂、抗血栓、抗炎、促进伤口愈合等生物活性，尤其是其优秀的抗菌效果，使其受到越来越多的关注[3]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究或解决的问题：（1） 探究不同浓度的岩藻多糖对长双歧乳杆菌生长的影响（2） 观察不同浓度岩藻多糖作用下长双歧乳杆菌菌体的组成。
（3） 对岩藻多糖调节后的产物进行抗氧化作用研究研究手段（1） 将长双歧乳杆菌菌粉活化后，设置一系列浓度梯度的岩藻多糖溶液，灭菌后添加至MRS培养基中，将活化后的菌株进行培养24h，隔一定的时间取样检测菌悬液的pH与OD，24h之后取适量菌悬液涂于平板之上进行菌落计数，采用平板菌落计数法评价不同浓度岩藻多糖对益生菌生长的影响。
（2） 收集剩余的菌悬液并离心，用PBS洗涤分离出的菌体，干燥，用FT-IR光谱检测不同浓度岩藻多糖介导的益生菌的分子组成。
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