1. 研究目的与意义
本论文拟建立中成药中非法添加的13种解热镇痛、抗炎化学成分的快速测定方法。该方法对现有标准有一定的补充和改进作用。
2. 文献综述
一、概述
随着人们生活水平的提高，食品的安全性日益引起高度的重视。保健食品作为一种特殊的食品，它的安全性也得到了越来越广泛的关注。
它的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品[1]。
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3. 设计方案和技术路线
研究方案：本论文拟采用高效液相色谱- 串联时间飞行质谱法(HPLC-QTOF-MS)以Poreshell，C18为分析柱, 电喷雾电离( ESI) 、正负离子扫描方式, 对中成药、保健食品中非法添加的1.3种化学成分进行快速定性定量分析。
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4. 工作计划
2022.3.1-2022.3.26检索相关文献，优化液相条件
2022.3.27-2022.4.15优化质谱条件
2022.4.16-2022.5.15 建立实验方法
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5. 难点与创新点
建立对13种抗风湿类化学物质的快速定性定量方法，优化相关的实验条件，以达到快速筛查的目的。
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