1. 研究目的与意义
（1）课题研究背景
自20世纪末，全球化趋势推动下中国城镇化发展迅速，导致一部分传统文化景观被拆除破坏，从而产生了各种负面影响，中国作为历史悠久的文化大国有着独特的传统建筑文化底蕴，随着时代发展，对于历史建筑的保护刻不容缓，但是保护不仅是翻新重建，更要在历史建筑的基础上赋予建筑新的时代生命。
中国茶馆萌芽于西晋，成形于唐代，发展、完善于宋元明清，之后由于战争贫困等特殊原因，一度衰落，改革开放后，社会经济迅速发展，人民生活水平提高，社会上开始重视对文化和生活方式的多元化发展，1988年北京“老舍茶馆”开业，茶馆开始全面复兴。现代茶馆在我国各地发展迅速，成为人们生活中不可缺失的一部分。茶馆作为茶文化的重要载体自然在文化传承上有着重要的作用。本着可持续发展思想，传承优秀传统文化，对“老门东”历史文化街区进行项目改造，根据课题选定改造为茶馆。以此延续老南京历史，凸显城市文化，形成城市品牌产业。
2. 课题关键问题和重难点
1.课题拟解决的关键问题
现代茶馆的功能布局随着时代的发展不再只有对于客座的布置需求，同时要考虑有如文化展示区，外带外送打包区，重要物品储藏区等多种空间的分区需求，要能在设计的过程中了解各个分区的需要以及了解客群对于不同功能的需求程度，由此来对空间进行合理的布局划分，充分利用好空间资源。
2.课题难点
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着全国经济水平的迅速发展，人们的生活水平也在不断提高，在得到一定的物质条件的同时人们就会开始注重精神方面的需求和享受。因此，茶馆凭借本身所具备的独特的文化内涵和其与生俱来的休闲功能成为了当代人们所需要的城市建筑。
在“当代茶馆的传统设计思想研究”一文中，作者张建羽通过对2010年以前对中式茶馆空间设计研究文献的调查发现，从前的理论研究都是从不同角度来对茶文化与茶馆的设计进行论述与分析，没有对当代茶馆空间的设计及其设计思想的系统性论述和研究。而后作者通过对“北京老舍茶馆”的实例调研提出当代茶馆空间的设计思想要一方面继续发扬传统精神，在保持特色的基础上不断完善发展自己的理论体系；另一方面要积极面对时代的挑战，大胆创新。作者认为当代的茶馆设计思想要寄情于物，人境合一，气韵生动，文理兼备，是具有中国“风格”的思想。
“江南茶馆设计研究”一文中，作者石洁琼通过对江南茶馆发展史，环境，空间这几个点的调查分析，得出结论在江南茶馆的设计上无论是豪华还是简朴，都应在绿色，健康的建筑设计理念上，以茶文化为基调，融合中华民族传统的美学，建筑学，民俗学，创造出强烈的传统文化氛围。在设计原则上要以人为本，与自然和谐共处，健康绿色，因地制宜，与时俱进。
4. 研究方案
本次设计以“竹”作为设计主题，“竹”与“茶”两者生长环境相似但特点不同，不过都在人们的日常生活中发挥着不可替代的作用，所以两者都在中华传统文化中有着一席之地。并且“茶”作为文人雅士的标签，“竹”则是君子才人的代称，说明“茶”与“竹”都是对高雅正直这类精神的表现，两者又有着紧密的联系，在喝茶时有一席竹案，以竹养茶，以茶点竹，相得益彰。同时，将本次项目茶馆命名为“青士茶楼”，“青士”是作为本次设计主题的“竹”的雅称，同时拆开来理解，“青”指代青年，“士”代表中选及第，“青士”则是对广大青年才俊能够大展宏图的美好祝福。
“老门东”街区作为南京著名的历史文化街区，位处秦淮河畔，这里有着中国古代最大的科举考场，同时茶馆作为往来人员休憩会友的重要场所，自然就成为了五湖四海考生们交谈感悟，分享见闻的绝佳场所，同时茶文化本身具备的淡雅的精神品质与其能使人神思清新的特点使得茶文化备受文人推崇。不过坊市之间多的不光是文人墨客也有市井人家，他们也往往喜欢来到茶馆沏上一壶茶休息片刻或接待亲友，所以茶馆中便有了评书，戏曲等产业的加入。综合此项特点，设计中将以“科举”作为地方文化的体现，在功能分区时保留戏台，评书的位置以增加空间功能的完整性与趣味性。
对于茶馆设计风格的选用要高度重视地域文化和地域经济情况，因为地域文化和地域经济情况的不同往往导致消费者的饮茶形式和品茗档次不同。地区独特的人文环境也影响着茶馆的主要消费者群体，这些因素都是对茶馆设计风格的重要影响因素。本次设计采用宋代自然、风雅、大气的室内设计风格。南京城作为六朝古都，自古以来便是经济文化发达的地区，自宋朝起更是建立了“江南贡院”成为当时重要的文化聚集地，南京地区在宋代也是中国南方地区的政治、经济、文化中心，同时宋朝推崇文人并且经济文化发达，受当朝文人的影响，茶文化在宋代民间迅速发展，是茶文化发展中的重要节点。与此同时，在装饰风格上宋代室内设计采用木、竹、石等自然材质，空间色调简洁统一，氛围自然清新充满风雅之意，与“茶文化”和“竹文化”的精神不谋而合。
5. 工作计划
第1-2周：设计前期，调研“老门东”的历史文化，地理环境和人文环境，现场勘探项目所在街区特点，同时收集文献资料，对比国内外相关设计案例，了解当前茶馆的设计思路，通过研究，总结设计原理、设计方法，制作初步设计方案并深化，制定初步的设计理念设计风格，完成中期工作。
第3周：根据中期检查中导师意见进行方案的修改及完善。
第4周：结合前期的调研情况，对茶馆进行总平面图设计及绘制。
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