1. 研究目的与意义
背景:江苏处于亚热带气候,是花、果产区之一。苏州郊县的吴县,从古至今种植大量玫瑰花、桂花等食用香味型的花料。苏式糕点充分利用地方资源,把色泽鲜艳、香味浓郁的玫瑰花、桂花、橙子皮等,经腌制加工,成为苏式糕点添加色彩和香味的辅料。所以在苏式糕点中添加玫瑰花、桂花制品较多,而且添加的量比较重。另一方面,江南水乡盛产稻、麦,尤以水稻为主。苏式糕点在选用粮食原料上,米、麦兼用,制品上,饼、糕为重。以大米为主要原料的品种,如松子黄千糕,其松软细绵,富有松仁清香的焦糖香味;米枫糕,以酒酿发酵,洁白绵软,口感富有咬嚼;猪油芙蓉糖,薄片油炸,上浆粘结,干食松脆,冲饮肥糯等。这些制品富有米制品的特有风味。苏式糕点中,米、麦制品各占糕点年产量的50%左右。选用地方资源,富有地方风味,是苏式糕点特色之一。“苏香元”糕点以江苏省苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位,是中国传统糕点主要帮式之一。据有关史料,苏式糕点萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于两宋,发展于明清,继承、发扬、创新于现代。
目的:
研究包装的意义,分析各种优秀包装的价值,确定适合自己品牌的包装的方案,包括包装的设计示意图,包装的效果图以及包装的总体风格以及色调。根据不同的市场需求,针对不同的年龄段,不同地区的人群中针对苏香元包装的色彩,包装的结构和包装的风格,包装的格式,包装字体的大小做出一系列的市场调查。进行logo的设计以及辅助图形的设计。要善于在资料收集整理和研究中,分析问题解决问题,发现问题点和机会点,能根据调研分析提出自己深入独到的观点与见解,并通过视觉化创意,设计与制作,完成有主题和明确目标的设计作品。
2. 研究内容与预期目标
研究内容:
(1).如何更好地文化推广及包装?
(2).包装设计中个性的表达?
3. 研究方法与步骤
(1)研究方法:
要对市场上现有的糕点包装设计进行深入的调查分析,通过网络及市场的实际考察,观察现有的糕点包装设计,对其风格,颜色,说明文字,材质等进行分析记录。
(2)研究步骤:
4. 参考文献
[1] 李艳勤,刘松.包装设计[M].天津:天津大学出版社,2010; [2] 尹章伟.包装色彩设计[M].北京:北京化学出版社,2005; [3] 李立群.商品包装装潢设计[M].北京:机械工业出版社,2004; [4] 曾迪来.现代包装设计[M].长沙:中南大学出版社,2003; [5] 魏洁.包装设计基础[M].上海:上海人民美术出版社,2006; [6] 张大鲁,吴钰.包装设计基础与创意[M].北京:中国纺织出版社,2006; [7] 张继渝.包装色彩的对比研究[J].包装工程,2005,26(3):156-158; [8] 王安霞.产品包装设计[M].南京:东南大学出版社,2009; [9] [澳]爱德华#8226;丹尼森,[英]理查德#8226;考索雷;沈慧,刘玉民译.包装纸型设计[M].上海:上海人民美术出版社,2003;[10] [美]拉兹罗#8226;鲁斯,[美]乔治#8226;L#8226;威本佳;赵黎明译.包装设计图形手册[M].沈阳:辽宁科学技术出版社,2002;[11] 孙诚.纸包装结构设计[M].北京:中国轻工业出版社,2006; [12] 王德忠.包装计算机辅助设计[M].北京:印刷工业出版社,1999;[13] 解勇.文字创意[M].沈阳:辽宁美术出版社,2002;[14] [美]加德纳,[美]费加尔;王毅译. 21世纪超级标志设计[M].上海:上海人民美术出版社,2000;[15] 胡飞.艺术设计符号基础[M].北京:清华大学出版社,2008;[16] 林振扬.包装设计[M].南宁:广西美术出版社,2003;[17] 陈永常.现代印刷技术[M].北京:化学工业出版社,2003;[18] [美]勒普顿.图形设计新元素[M].上海:上海人民美术出版社,2009; [19] [日]原研哉.设计中的设计[M].济南:山东人民出版社,2006; [20] 曹方.视觉传达设计[M].南京:江苏美术出版社,2002。
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5. 工作计划
(1)第七学期
[1]第七学期第6周进行毕业创作动员报告会,辅导学生志愿选择指导教师,讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求、按照教师与学生双向志愿完成毕业分组;
[2]第七学期第7周——第8周由指导老师负责辅导学生完成选题申报表填写、任务书下达;
以上是毕业论文开题报告,课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。