1. 研究目的与意义
荷叶桂花茵糕，不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，也饱含对生活的美好祝愿。
各种漂亮的福禄寿喜书法字和图案扣在荷叶桂花茵糕表面，给食客一个好彩头。
满城飘香，桂花的甜香，糯米的清香，荷叶的幽香，完美混合后，飘散在空气中。
2. 课题关键问题和重难点
本课题的研究在于打造品牌化传统的美食，发扬家乡名小吃的味道与魅力，传承好味道，被更多人熟知了解，针对一些传统的名小吃在当代年轻人中逐渐淡化消失，从一定意义上引起现代人们对于传承和发扬传统美食文化的重视，并且致力于在这个各行各业都蓬勃发展的时代，将特色传统的小吃文化发扬光大。
但家乡的老牌小吃美食，消费者对它还停留在个体街边小店的印象，因此难点在于如何去塑造它才能让它既保持消费者的原有印象，又能推陈出新，让市场消费者对它形成品质亲民所知的品牌印象。
在当代餐饮品牌设计中，大家都走在差异化道路，不管是风格还是产品上，都在以一种新的品牌形象解析自我，以来塑造自己的独特性，和市场上的其他同品类做区分，而荷叶桂花茵糕并未做过系统的品牌设计，仅仅依靠产品出，在当地凭借独特的风味独树一帜。
3. 国内外研究现状（文献综述）
1、靖江特色小吃(1) 说起靖江的脆饼,最有名的要数季市脆饼,初创于晚清,迄今已有100多年历史。
它是以面粉、糖、油为主要原料,经多道工序精制而成。
很多老人家会就着热水,将脆饼泡在里面,会暗生一种错觉:这毫不起眼的脆饼是世上最好吃的美味!可就算直接拿起来吃,酥脆的口感是靖江人儿时最幸福的回味。
4. 研究方案
前期以调研为主，如今在IP时代，品牌占据了一个IP就相当于占据了一个永久的消费入口，它可以持续地为品牌提供流量，在线上、线下流量都非常稀缺，在昂贵的背景下，IP对于品牌的意义不言而喻，品牌IP因为形象让IP人格更加可视化和生动化。
创意来源从站酷、Pinterest等设计网站上寻找相关素材。
中期以荷叶桂花茵糕为设计理念，结合荷叶桂花茵糕所代表的美好寓意，从自然、绿色、健康和美好祝愿，在这种背景下创作出荷叶桂花茵糕的IP形象草稿（提取荷叶桂花茵糕表面上各种漂亮的寓意书法字和图案，重新对书法字和图案进行定义）。
5. 工作计划
五、工作计划（不少于300字）第一周:根据选题要求查找相关的资料查询与搜集 第二周:毕业设计方案推敲、构思，做市场调研，编写论文提纲。
第三周:查找相关的学术性论文参考和相关设计案例 。
第四六周:讨论修改论文、标志或LOGO辅助图形设计草图。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
