1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述主题餐厅不同于传统餐厅的设计，主题餐厅向餐饮消费者提供一种独特的文化感受，同时成为文化传播与传承的载体。
[1]通过文献查阅大致分以下几点作为对主题餐厅影响重要的因素。
装饰布局：在《桂菜主题餐厅建设经营与发展调研报告》中提到门店装修布局体现着鲜明的桂文化特色。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1、田野考察 前往国内已有的主题餐厅进行实地调研，分析其设计元素，研究出适合于水浒主题餐厅建设的设计方案。
2、文献分析法 通过图书馆、互联网、各大书店等资料进行大量的文献收集，分析研究成功案列的空间处理方式。
3、比较分析法 通过实际主题餐厅分析与水浒主题餐厅的对比来找出两者之间的差异，借以了解水浒主题餐厅可能会遇到的经济活动的成绩和问题。
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