1. 研究目的与意义
随着电商行业在国内的快速发展，生鲜电商提供线上购买生鲜农产品的方式，逐渐成为生鲜农产品购买的重要渠道之一，因此也产生了越来越多的城市配送需求。2020年，在疫情催化下，消费者线上购买生鲜的行为愈加常态化。在诸多行业陷入低迷的时期里，生鲜电商行业却迎来了用户量、交易量的爆发式增长。我国大数据和咨询机构艾瑞发布《2021年中国生鲜电商行业研究报告》，报告预计，中国生鲜零售市场规模将从2020年的5万亿元，增加至2025年的6.8万亿元。
从模式分析，前置仓、店仓一体化、O2O平台、社区团购等多种新型生鲜电商模式并存的格局仍将继续，以满足不同层级消费者的消费需求。例如，以京东到家为代表的O2O平台模式，通过与线下商超、零售店和便利店合作，为消费者提供生鲜到家服务。以每日优鲜为代表的的前置仓模式，依托在社区布局的集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，缩短配送链条，提高配送效率。
然而生鲜电商虽然发展市场潜力巨大，但实际情况却不太乐观。生鲜产品自身具有腐蚀性、地区和时令受限的特性向储运、配送环节提出了较高的时效性、较高的技术性等要求。此外物流配送时间问题一直处于顾客投诉量大的状态，生鲜电商配送时效性低及配送路径规划不科学问题亟待解决。生鲜末端配送将成为中国生鲜电商行业竞争的突破口及行业洗牌的加速剂。生鲜电商虽然前景广阔，由于目前仍面临着冷链配送、末端配送带来的质量、时效及高成本问题还有很长的路要走。因此，对不同的生鲜电商末端配送问题，通过梳理文献综述的方式对生鲜电商末端配送模式进行探讨十分重要。
2. 研究内容与预期目标
本文是针对生鲜电商下生鲜产品配送优化这一实际问题所进行的理论研究，并以典型相关企业——叮咚买菜进行实例分析，研究过程中实践性强，涉及环节主体众多，难度较大。在具体的研究探索过程中，进行了一下步骤:
首先，根据国内外研究现状进行文献研究，介绍了我国生鲜电商行业的发展现状并进行国内外情况对比，进而分析当前生鲜产品配送中存在的问题。
3. 研究方法与步骤
本文主要研究方法及步骤有
（1）文献研究法。梳理、借鉴国内外关于生鲜电商、末端配送等相关研究成果、分析框架及分析方法，以求对本文研究的生鲜电商配送形成更加全面的认识，深入分析问题并制定对策。
4. 参考文献
[1]中国生鲜电商行业研究报告 2021年[C]//.艾瑞咨询系列研究报告（2021年第5期）.[出版者不详],2021:337-365.
5. 工作计划
1.2022-2022学年第2学期，第1-4周，收集相关资料，申报课题，下达任务书
2.2022-2022学年第2学期，第5-8周，前期研究
3.2022-2022学年第2学期，第9周，开题
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
