1. 研究目的与意义
伴随农业经济的快速发展，现代物流在农业经济发展中的作用越来越明显，生鲜农产品的配送、流通加工需求，推动了生鲜农产品物流的快速发展，物流技术的进步不但可以提高整个配送模式的运营效率和收益,对于保证生鲜农产品的品质安全也起到了重要的作用。
目前,我国农户对农产品生产及运输、销售信息的获取主要还是依靠的传统渠道，没有掌握先进的信息技术无法提高信息流通速度，尤其是销售信息有很大的滞后性，这是农产品物流发展的短板,要想提高整个供应链的效率必须建立--个完善的信息系统，构建一个以烟台苹果为主导的企业，针对烟台苹果的物流配送模式，运用先进的物流信息处理技术,做到持续高效的信息沟通与交流,使整个物流体系实现快速响应，降低农产品损耗浪费提高模式的整体效益。
2. 课题关键问题和重难点
1.烟台苹果配送模式研究的现状与不足；
2.烟台苹果物流配送模式的概念与特征研究
3.构建烟台苹果物流配送体系
3. 国内外研究现状（文献综述）
伴随农业经济的快速发展，现代物流在农业经济发展中的作用越来越明显，生鲜农产品的配送、流通加工需求，推动了生鲜农产品物流的快速发展，物流技术的进步不但可以提高整个配送模式的运营效率和收益,对于保证生鲜农产品的品质安全也起到了重要的作用。针对烟台苹果的物流配送模式，运用先进的物流信息处理技术,做到持续高效的信息沟通与交流,使整个物流体系实现快速响应，降低农产品损耗浪费提高模式的整体效益。本人对烟台苹果配送模式进行了研究，并提出了相应的看法，具体研究成果如下：
张乐乐(2018) [1]指出需要完善冷链物流基础设施，强化第三方物流企业建设。电商企业要不断加强与第三方物流企业的合作与交流工作，共同努力去完善建设冷链物流基础设置，不断扩大我国生鲜农产品的冷链物流覆盖范围，确保更多农产品种植用户能够享受到优质的配送服务，降低整个农产品物流配送成本。建立健全生鲜农产品流通体系，加强农产品配送质量管理。电商物流企业要针对不同类型的生鲜农产品，合理采用包装处理和运输方式，确保不同类型生鲜农产品的高质量运输作业，提高广大消费用户的满意度。陈哲邓义胡玲燕 祁华清[2] 指出生鲜农产品从产地到餐桌的传递必须依赖物流，而配 送是其中的重要环节，也是物流的最后一公里。生鲜农产品的保质时间短，在运输途中容易变质和损耗，而且即使在一定的保温情况下，从采摘到食用的时间也较短，为了实现在运输和配送过程中增值和降损，必须要采用合理化 的配送运输模式和运输设施。张龙枝(2018) [3] 提出生鲜农产品电商物流跟其他产品有较大的区别，其主要是因为生鲜农产品在输送过程中受到外界因素影响比较显著。生鲜农产品在输送过程中如果无法保证较好的输送环境，那么就会直接影响农产品的储存效果。等到输送到相应目的地以后，农产品可能就已经出现了质量下降等显著问题。不仅如此，生鲜农产品电商物流配送到目的地以后，还需要进行相应的冷藏处理，保证客户拿到生鲜农产品的时候，保证农产品的品质。从这个角度来看，生鲜农产品电商物流配送对于基础设施的要求比较高，同时还需要一定数量的冷藏设备。刘莹(2013) [4]提出当中心和配送路径确定之后，分析烟台苹果库存成本的各组成部分，根据企业资金约束、库存容量等约束条件，借鉴经济订货批量理论建立优化模型，针对烟台苹果的需求情况,建立离散随机需求库存控制数学模型和需求连续型的库存控制优化模型，使库存费用降低了，减少货损和缺货成本，实现了库存控制的合理性，节省了库存费用。目前国内对生鲜农产品物流配送模式进行设计的研究的较少，通过建立配送模式系统,不仅可以非常逼真地模拟实际物流配送系统的各种动态活动，而且还能够把系统动态过程的各种状态进行及时地记录,并且依据制定好的原则对这些数据进行分析。本文详细介绍了系统的设计方法，并且展示了利用本系统验证和优化烟台苹果的物流配送体系。慕艳平,雷小青(2018) [5] 指出搭建农产品物流信息平台将农产品电商企业及物流企业聚集起来，通过这一平台，农产品电商企业可以获得更好的资源，农产品物流企业可以拥有更多的客户，利于形成规模效应。同时在信息平台上可以了解到更多、更全面的农产品实时 库存、销量信息，可以减少因盲目生产带来的农产品积压的问 题，减少农产品对仓库的占用，降低农产品电商企业的物流成本。同时在配送的过程中可以利用大数据、生鲜冷链云追溯平台，云仓储配送技术实时的了解到农产品的动态，使配送效率 提高，成本降低，提高服务质量和客户满意度。
本文烟台苹果物流配送模式不同当前生鲜农产品研究,这一物流模式将F2C、C2B与B2C、O2O模式相结合,既保留了原有B2C模式的特点,同时也能使消费者按照自己到底需求定制个性化的选择,生产者按需生产,有针对性避免产品浪费,从而减少了繁琐的中间环节,加速配送速度、降低物流成本,与O2O模式的结合也解决了生鲜农产品电商物流配送#8220;最后一公里#8221;问题。,生鲜农产品生产者通过自营物流或者第三方物流将将产品配送至便利店、自提柜、超市、社区等方便消费者提货的地点,由消费者上门自取,也保留了宅配到府的传统电商物流配送模式。模式中还增加了加工厨房这一环节,不仅可以按照消费者需求为其准备生鲜半成品,还可以为消费者提供生鲜农产品搭配方案,推出营养均衡的套餐,为消费者提供更多的购物选择。这一物流配送模式建立在电子商务平台之上,生鲜农产品网站为消费者提供大量产品信息与优惠活动,能够在让消费者通过筛选与对比选择自己心仪的产品,通过消费者的反馈吸引更多消费者,帮助电商公司、农产品生产者以及物流公司及时调整自己的生产经营策略,因此,电子商务平台的建设也是本模式的关键。
4. 研究方案
本课题通过借鉴先进的生鲜农产品冷链配送理论成果和实践经验的基础上，通过烟台苹果物流配送模式进行调研，发现其农产品配送的现状及存在问题，分析影响物流配送的因素，结合农产品物流配送的成功案例，对烟台苹果物流配送提出优化策略。
研究方法：本文主要运用实证分析法，定性和定量分析法的方法研究
本文主要框架：
5. 工作计划
1.查阅与与烟台苹果农产品物流配送模式相关的资料相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2.根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3.进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
